Euro Toques Italia, un’associazione di cuochi che raggruppa i più importanti chef italiani, è una lobby presso le istituzioni italiane ed europee.

Ogni cuoco che aderisce all’associazione deve rispettare un codice d’onore, vero punto cardine dell’associazione.

Negli ultimi anni l’associazione si è occupata dell’organizzazione di eventi a livello nazionale ed europeo, tra i quali si possono ricordare il Chicco’ d’Oro, il Bocuse d’Or, la Giornata del Fanciullo e Ancoramare.

L’associazione ha anche pubblicato alcuni “Quaderni di Cucina” con delle ricette a tema e, recentemente, ha pubblicato il libro “Da leccarsi le dita – I grandi chef cucinano per i più piccoli”.